Polska kuchnia nie bez powodu uważana jest za jedną z najsmaczniejszych na świecie. Nasze narodowe dania podbijają stoły w wielu europejskich krajach. Jedną z najlepiej rozpoznawalnych potraw stał się żurek staropolski. Jest to niezwykle sycąca i jednocześnie smakowita zupa, która idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Jednak jak można ten żurek staropolski przygotować?
Do przygotowania żurku staropolskiego tak naprawdę nie będzie nam zbyt wiele potrzebne. Zgodnie z tradycją przyda się nam wiejska kiełbasa, a także wędzony boczek. Nie możemy również zapomnieć o zakwasie, który możemy przygotować samodzielnie lub po prostu kupić gotowy. Obowiązkowo do żurku staropolskiego należy dodać również sól i pieprz, a także wyjątkowo aromatyczny majeranek.
Gotowanie żurku staropolskiego należy rozpocząć od zagotowania wody, wraz z przygotowanym i pokrojonym boczkiem oraz kiełbasą. Kiedy uda się nam zagotować wywar, wówczas możemy wyjąć kiełbasę i boczek, a następnie dodać zakwas, oraz wszystkie przyprawy. Żurek staropolski musi gotować się na niewielkim ogniu przez około godzinę. Nie zapomnijmy, by przykryć go pokrywą. W tym czasie możemy opalić połówkę cebuli i dorzucić do gotującego się żurku wraz z pokrojonymi plasterkami czosnku. Na koniec do zupy ponownie wkładamy mięso i gotujemy przez około 30-40 minut. Po tym czasie zupa jest gotowa do podawania. Najlepiej tradycyjnie serwować żurek staropolski wraz z jajkiem.
02-06-22
Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej lubianych kuchni na całym świecie. Włoskie jedzenie jest tak różnor
Meksykańskie potrawy słyną z różnorodności smaków, faktur i aromatów. Nic dziwnego, że stała się tak popula
Jeśli chodzi o kuchnię japońską, niewiele krajów może pochwalić się tak wieloma różnymi i smacznymi potrawa
Dzięki bogatej, różnorodnej kuchni i wyśmienitym winom Francja jest wspaniałym krajem do gastronomicznej ek
Lato to pora roku, kiedy jedzenie towarzyszy nam na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy jest to prz
Guacamole to jedno z tych dań, które wydają się trudne, ale w rzeczywistości są śmiesznie proste. Prawdopod