Zupa dyniowa nie tylko dla wegetarian - przepis na jesienną zupę

zupa dyniowa
Autor artykułu @abitetoeat.pl

Sezon na dynie w pełni! Dynia jest popularnym owocem jesieni nie tylko dlatego, że jest słodka i pyszna, ale także dlatego, że jej pomarańczowy kolor symbolizuje ciepło jesieni. Jeśli kochasz dynię tak samo jak my, to mamy dla Ciebie wspaniałą wiadomość! Możesz uczcić ten sezon jednym z naszych ulubionych jesiennych dań: domową zupą dyniową!

Zupa dyniowa to idealny sposób na zakończenie październikowego wieczoru lub rozpoczęcie weekendu. Zupa dyniowa jest bogata w witaminy A i C, które pomagają zachować mocne zęby i zdrową skórę. Ponadto zawiera duże stężenie beta-karotenu, który po dostaniu się do organizmu przekształca się w witaminę A. To wyjaśnia, dlaczego zupa dyniowa domowej roboty jest tak zdrowa!

Jak zrobić zdrową zupę z dyni

Zupa dyniowa jest bardzo łatwa do zrobienia, zwłaszcza jeśli użyjesz dyni z puszki. Wystarczy postępować zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku, aby w krótkim czasie przygotować w domu przepis na zdrową zupę dyniową.

Po pierwsze, umyj i usuń pestki dyni. Następnie dodaj puree z dyni, bulion, ocet jabłkowy i przyprawy do rondla lub wolnowaru. Do przygotowania puree z dyni można także użyć blendera. Jeśli przygotowujesz zupę w rondlu, postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź składniki do wrzenia.

Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu, jeśli posiadasz wolnowar. Upewnij się, że ogień jest wystarczająco mały, aby dynia się nie przypaliła. Zupę gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny.

Gdy zupa dyniowa skończy się gotować, zdejmij ją z ognia i lekko ostudź. Następnie przełożyć ją do blendera i zmiksować na gładką masę. Jeśli chcesz zagęścić zupę, możesz dodać 1/2 szklanki ugotowanego ryżu, komosy ryżowej lub soczewicy.

Jeśli chcesz, aby zupa dyniowa była ostrzejsza, możesz dodać trochę pieprzu przed umieszczeniem jej w blenderze. Na koniec udekoruj zupę pokrojonymi jabłkami, pestkami dyni lub cynamonem i podawaj schłodzoną. Zdrowa zupa dyniowa jest gotowa!

Czego potrzebujesz do przygotowania zdrowej zupy dyniowej

Dynia - do przygotowania zupy możesz użyć dyni z puszki lub uprażyć własną dynię. Można użyć dyni o jasnopomarańczowym kolorze, którą zwykle można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.

Wskazówki, jak przygotować najlepszą zdrową zupę dyniową

Upewnij się, że zupa dyniowa jest ugotowana, a dynia jest wystarczająco miękka, aby ją zmiksować. Jeśli nie jesteś pewien, sprawdź temperaturę dyni za pomocą termometru spożywczego. Dynia powinna osiągnąć temperaturę co najmniej 70°C.

Jeśli przygotowujesz zupę w rondlu lub wolnowarze, pamiętaj, aby ostrożnie regulować temperaturę, aby dynia się nie przypaliła.

Zupę dyniową należy podawać schłodzoną.

Zupę można udekorować cynamonem i pestkami dyni.

Możesz spróbować dodać do zupy jarmuż, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze i smak.

Zdrową zupę dyniową można przyrządzić na pyszne jesienne lub zimowe wieczory, gdy nie chce się spędzać dużo czasu w kuchni.

Jakie są zdrowotne korzyści z dyni?

Dynia jest uważana za "superżywność", ponieważ jest pełna witamin, minerałów i korzystnych enzymów, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Dynia jest dobrym źródłem beta-karotenu, przeciwutleniacza, który chroni nasze oczy i skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV i pomaga regulować nasz układ odpornościowy. Dynia jest również bogata w błonnik, który spowalnia trawienie, dzięki czemu dłużej czujemy się syci.

30-04-22


Najnowsze wpisy

Kuchnia włoska

Jakie są najpopularniejsze włoskie potrawy?

Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej lubianych kuchni na całym świecie. Włoskie jedzenie jest tak różnor

kuchnia meksykańska

Najpopularniejsze potrawy kuchni meksykańskiej

Meksykańskie potrawy słyną z różnorodności smaków, faktur i aromatów. Nic dziwnego, że stała się tak popula

Kuchnia japońska

7 najpopularniejszych dań kuchni japońskiej

Jeśli chodzi o kuchnię japońską, niewiele krajów może pochwalić się tak wieloma różnymi i smacznymi potrawa

dania kuchni francuskiej

Jakie są najpopularniejsze potrawy francuskie?

Dzięki bogatej, różnorodnej kuchni i wyśmienitym winom Francja jest wspaniałym krajem do gastronomicznej ek

sałatka jarzynowa

Sałatki warzywne, które warto wypróbować tego lata

Lato to pora roku, kiedy jedzenie towarzyszy nam na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy jest to prz

Guacamole - przepis

Guacamole - najlepszy przepis na meksykański sos na bazie awokado

Guacamole to jedno z tych dań, które wydają się trudne, ale w rzeczywistości są śmiesznie proste. Prawdopod