Sałatki warzywne, które warto wypróbować tego lata

sałatka jarzynowa
Autor artykułu @abitetoeat.pl

Lato to pora roku, kiedy jedzenie towarzyszy nam na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy jest to przejażdżka łodzią, czy po prostu spacer po ogrodzie, jedzenie świeżych i lekkich posiłków jest wygodniejsze i przyjemniejsze. Poniższe przepisy na sałatki wykorzystują sezonowe produkty do stworzenia lekkich i orzeźwiających dań, które doskonale nadają się na pikniki w ogrodzie i niezobowiązujące lunche z przyjaciółmi.

Sałatka warzywna z serem pleśniowym i owocami morza

Ta pyszna letnia sałatka warzywna łączy w sobie słodkie borówki i słone orzechy włoskie, tworząc soczyste połączenie, które będzie hitem na każdym letnim grillu. Sos jest prostym połączeniem oliwy z oliwek extra vergine, soku z cytryny i sera pleśniowego, który nadaje jej dodatkowy smak i konsystencję. Sałatka świetnie nadaje się na pikniki i grille. Można ją przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu nie trzeba będzie kombinować, gdy pojawi się niespodziewane towarzystwo.

Borówki w tym przepisie możesz zastąpić dowolnymi świeżymi owocami sezonowymi, które akurat są w sezonie. Truskawki, maliny, brzoskwinie lub nektarynki to pyszny wybór. Możesz także zamienić borówki, jeśli wolisz użyć innego rodzaju jagód.

Letnia sałatka warzywna z fetą, oliwkami i oregano

Ta letnia sałatka warzywna łączy słodkie letnie pomidory ze słonymi oliwkami i maślanym serem feta. Oliwki są doskonałym uzupełnieniem pikantnych pomidorów, a oregano dodaje im nieco złożoności. Ta sałatka świetnie nadaje się na pikniki, spotkania towarzyskie i letnie obiady, ponieważ można ją przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w chłodzie do momentu, gdy będzie gotowa do spożycia. Jest to również doskonałe danie, które można przygotować z wyprzedzeniem, a następnie zjeść jako lekki posiłek w domu.

Oregano w tej sałatce może być nieco zbyt mocne, więc można je zastąpić majerankiem lub tymiankiem. Zamiast oregano można też użyć dowolnego rodzaju bazylii.

Sałatka warzywna z truskawkami i octem balsamicznym

Słodkie letnie truskawki łączą się z pikantnym octem balsamicznym w tej pysznej letniej sałatce.

Do tego przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju octu balsamicznego, np. ocet balsamiczny z Modeny we Włoszech, ponieważ ma bogaty, złożony smak. Jeśli nie przepadasz za truskawkami, możesz je zastąpić dowolnymi innymi letnimi owocami.

Sałatka warzywna z edamame i marchewką

W tej letniej sałatce warzywnej słodka marchewka łączy się z chrupiącym edamame. Proste połączenie oliwy z oliwek extra vergine, soku z cytryny i soli doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami. Sałatka świetnie nadaje się na pikniki, grille i letnie kolacje.

Do tego przepisu można użyć zarówno łuskanego, jak i mrożonego edamame. Łuskane edamame są świeższe i mają słodszy smak, zbliżony do smaku zielonej fasolki, natomiast mrożone edamame są bardziej chrupiące i mają mocniejszy smak podobny do soi.

Sałatka warzywna z awokado, pomidorami i kukurydzą

Ta pyszna letnia sałatka łączy w sobie kremowe awokado, cierpkie pomidory i słodką kukurydzę. Ta sałatka jest szczególnie pyszna dzięki awokado, ale można je zastąpić dowolnym innym owocem, np. jabłkiem lub gruszką.

17-03-23


Najnowsze wpisy

Kuchnia włoska

Jakie są najpopularniejsze włoskie potrawy?

Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej lubianych kuchni na całym świecie. Włoskie jedzenie jest tak różnorodn

kuchnia meksykańska

Najpopularniejsze potrawy kuchni meksykańskiej

Meksykańskie potrawy słyną z różnorodności smaków, faktur i aromatów. Nic dziwnego, że stała się tak popularną

Kuchnia japońska

7 najpopularniejszych dań kuchni japońskiej

Jeśli chodzi o kuchnię japońską, niewiele krajów może pochwalić się tak wieloma różnymi i smacznymi potrawami

dania kuchni francuskiej

Jakie są najpopularniejsze potrawy francuskie?

Dzięki bogatej, różnorodnej kuchni i wyśmienitym winom Francja jest wspaniałym krajem do gastronomicznej ekspl

Guacamole - przepis

Guacamole - najlepszy przepis na meksykański sos na bazie awokado

Guacamole to jedno z tych dań, które wydają się trudne, ale w rzeczywistości są śmiesznie proste. Prawdopodobn