Jeśli chodzi o kuchnię japońską, niewiele krajów może pochwalić się tak wieloma różnymi i smacznymi potrawami jak Japonia. W kuchni japońskiej istnieje wiele różnic regionalnych, ale kraj ten ma kilka podstawowych dań, które znają prawie wszyscy. Wśród tych podstawowych dań znajdują się zarówno te bardziej popularne, jak ramen i sushi, jak i takie, które mogą być zaskoczeniem, jak okonomiyaki. W tym artykule przyjrzymy się szczegółowo 7 najpopularniejszym potrawom japońskim, abyś mógł dowiedzieć się o nich więcej.
Jeśli szukasz taniego posiłku, który jest sycący, pożywny i pyszny, ramen to strzał w dziesiątkę. Ramen to japońska zupa makaronowa, która jest powszechnie podawana w bulionie z różnymi dodatkami i wariantami. Ramen można znaleźć niemal w każdej restauracji lub sieci fast foodów, ale najczęściej można go spotkać na japońskich ulicznych straganach z jedzeniem. Istnieje niezliczona liczba odmian ramenu, a każdy region często ma swoją własną charakterystyczną zupę i składniki.
Najpopularniejsze odmiany ramenu w Japonii to:
Wiele osób, które po raz pierwszy próbują sushi, może być zaskoczonych, że tak pozornie skomplikowane danie jest w rzeczywistości bardzo proste do wykonania w domu. Sushi przyrządza się z ryżu skropionego octem lub kleistego prosa, które następnie wypełnia się różnymi składnikami. Oprócz standardowych można również skosztować wielu unikalnych odmian sushi, takich jak:
Smażone tofu to kolejna podstawa kuchni japońskiej, którą często podaje się jako dodatek do dań. Robi się je z puree lub mielonego tofu w stylu japońskim, które następnie smaży się w głębokim tłuszczu. Gdy zamówisz smażone tofu w japońskiej restauracji, prawdopodobnie będziesz miał do wyboru różne dodatki. Popularne dodatki to m.in: cebula, kapusta, nasiona sezamu, chińskie pikle, sos Katsu, sos Tonkatsu (Tonkatsu to japoński kotlet wieprzowy, który zazwyczaj zanurza się w mieszance bułki tartej panko i sosu tonkatsu. Tonkatsu jest jednym z najbardziej popularnych japońskich dań, zwłaszcza zimą).
Yakisoba to szybkie i łatwe danie, które zwykle serwuje się jako uliczną przekąskę. Yakisoba to danie popularne w wielu częściach Japonii, ale najczęściej spotykane jest w regionie Osaki. Yakisoba jest często podawana z różnymi dodatkami i sosami, takimi jak sos unagi, sos tara lub sos tonkatsu.
Tempura to japońska potrawa składająca się z panierowanych i smażonych warzyw. Jest to jeden z najstarszych rodzajów kuchni w Japonii, spożywany od czasów starożytnych. Istnieją różne rodzaje tempury, ale najczęściej przyrządza się ją z warzyw, takich jak bakłażan, cukinia i słodki ziemniak. Przed smażeniem w głębokim tłuszczu warzywa są panierowane, dzięki czemu uzyskują lekką i chrupiącą konsystencję. Tempurę można podawać jako przystawkę lub dodatek do dań, można też wykorzystać ją jako bazę do innych potraw.
Nazwa tego dania, najlepiej znanego jako potrawa uliczna w Japonii, dosłownie oznacza "grillowane i nadziewane". Jest to cienki płat ciasta przypominającego ciasto, składany na kilka warstw, wypełniany składnikami, takimi jak mięso i warzywa, a następnie grillowany, co sprawia, że jest to obfity i sycący posiłek w jednym.
Agedashi tofu to popularne japońskie danie składające się z gotowanego i smażonego w głębokim tłuszczu tofu z dodatkiem słodko-pikantnego sosu.
Agedashi tofu tradycyjnie podaje się z rolką ryżu do sushi, ale można je również spożywać jako samodzielne danie główne.
Podstawowy przepis na to danie jest prosty: wystarczy ugotować tofu w wodzie, odcedzić i usmażyć na głębokim tłuszczu.
Kuchnia japońska jest bardzo zdrowa. Ponieważ zawiera dużo warzyw, ryb i owoców morza, jest niskotłuszczowa. Ponadto, ponieważ sushi przygotowuje się z ryżu zamiast chleba, jest ono również niskokaloryczne. Jeśli więc starasz się jeść zdrowiej, japońskie jedzenie jest doskonałym wyborem.
Jeśli masz jakieś alergie lub inne ograniczenia dietetyczne, pamiętaj, aby przed jedzeniem sprawdzić listę składników. Niektóre produkty mogą zawierać pszenicę lub gluten. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego, co możesz, a czego nie możesz jeść, przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w swojej diecie porozmawiaj z dietetykiem.
07-11-23
Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej lubianych kuchni na całym świecie. Włoskie jedzenie jest tak różnorodn
Meksykańskie potrawy słyną z różnorodności smaków, faktur i aromatów. Nic dziwnego, że stała się tak popularną
Dzięki bogatej, różnorodnej kuchni i wyśmienitym winom Francja jest wspaniałym krajem do gastronomicznej ekspl
Lato to pora roku, kiedy jedzenie towarzyszy nam na świeżym powietrzu. Niezależnie od tego, czy jest to przeja
Guacamole to jedno z tych dań, które wydają się trudne, ale w rzeczywistości są śmiesznie proste. Prawdopodobn
